Jahe Rajang
Jahe is het Indonesische woord voor gember. Gember wordt gebruikt in het eten, maar ook als kruidengeneesmiddel. Het speelt verder een rol in ceremonies. Gember kan op verschillende manieren worden verwerkt. Om de gember goed te kunnen proeven is het noodzakelijk de gember te raspen, snijden, te branden etc. Gember dat niet wordt verwerkt geeft … Lees meer